Puding Stroberi Rendah Kalori with Vla

Kali ini ingin menyuguhkan tentang resep masakan yang berbahan dasar buah stroberi segar. Stroberi merupakan salah satu buah yang mengandung antioksidan yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh manusia. Puding Stroberi Rendah Kalori. Oleh karena itu, resepnya sedikit berbeda dengan yang biasanya. Resep ini sangat cocok untuk kamu-kamu yang tidak ingin gemuk atau kamu-kamu yang lagi dalam proses penurunan berat badan. Mari memasak ;).

Puding Stroberi Rendah Kalori

Bahan puding :

1 bungkus agar-agar vanila rendah kalori

500 cc air

essens stroberi, secukupnya sesuai selera

2 butir putih telur

250 gram stroberi segar

Bahan vla :

60 gram tepung maizena, dicairkan dulu dengan sedikit susu

500 cc susu skim dari 50 gram tepung skim

20 gram gula rendah kalori

25 gram margarin

Dapur stroberi siap ber-slurrp..sluurrpp :

Puding

Didihkan agar-agar dan air di dalam panci, lalu tambahkan essens stroberi secukupnya sampai warna puding yang kamu inginkan. Sementara itu, kocok putih telur hingga benar-benar kaku. Setelah agar-agar mendidih, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur tadi. Aduk hingga tercampur rata lalu tuangkan ke dalam loyang berdiameter 24 cm. Tunggu sampai uap panasnya menghilang, baru masukkan ke dalam kulkas.

Vla

Didihkan susu skim dalam panci, lalu masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk secara perlahan (jangan berhenti mengaduk ya, nanti jadi menggumpal). Masukkan gula dan angkat setelah mendidih. Biarkan sampai uap panasnya menghilang, baru masukkan ke dalam kulkas. Setelah dingin, keluarkan vla dari dalam kulkas, tuang ke dalam mixer, lalu aduk bersama margarin. Jadilah vla kental.

Cara menyajikannya yaitu ambil agar-agar yang disimpan dalam kulkas tadi, lalu keluarkan dari loyangnya. Kemudian lumurkan vla kental yang dibuat tadi ke seluruh permukaan puding dan taburi dengan hiasan buah stroberi segar yang disusun di atasnya. Puding stroberi pun siap disantap tanpa takut gemuk :D.

Stroberi...sluurrpp...sluurrpp